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第一章

发表时间: 2023-05-18
建设。
或许是想着什么“大生辰日子的这面上都上了平民都不容易”……他反复闭眼睁眼了好几次,最终还是长叹着揭开了碗盖。
王爷颤抖着问:“这—这是?”
年轻厨子立马向前跪下:“王爷,这是—岭南特有面食,名为竹升面。”
王爷举起筷子连忙吃了一口,吃完又连忙喝了一口汤,他又哭又笑,竟然完全没了王爷该有的样子:“是了,是了,就是这个味道。
能够吃到这个味道,就算刚才吃到那种东西,我也心甘情愿了!”
呈上“那种东西”的师妹站在旁边,脸色白了又紫,很是精彩。
旁边厨子们赶忙落井下石:“是谁说自己的面一定行的?
大话说多了也不怕掉牙。”
“那种东西,啧啧啧,王爷第一次对菜有这种评价,也不知道是有多难吃啊。”
“之前手艺不行,还能靠新奇菜谱撑撑,如今连新奇菜谱都不行咯!”
“活该!”
1年轻厨子送上的那一碗是竹升面,是岭南的一种特色面食。
也是我与师父在外游历时候所吃过的好东西。
而我连续跑了几次年轻厨子屋子,是因为这面—是我做的。
竹升面和寻常面不一样,它揉面时不用水,而是用鸭蛋。
鸭蛋相比鸡蛋更加黏稠,黏糊糊的鸭蛋裹上面粉的每一寸,让面变得筋道有弹性。
这面—也不完全是我做的。
揉面的是我,可竹升面有一个特色的地方,就是它需要用竹子来压实。
年轻的厨子在后院砍了一根竹子,他坐在竹子上,弹跳着用竹子去压面团。
这是个体力活,还好厨子年轻,有的是力气。
丫鬟听见的嘎吱嘎吱的声音,其实就是他在骑着竹子压面团。
那做好的竹升面,就算是撑得老长也不断,如此面煮出来自然是爽脆弹牙的。
我把面煮出来第一碗的时候,烟火刚在空中炸开。
在绚烂的一片烟火之中,年轻厨子尝完长叹:“有这样的面,做什么汤头又有什么要紧的呢?”
我收回了回忆的思绪,望着旁边脸色不太好的师妹,心想:汤头也还是要紧的。
1王爷大喜,赏赐了年轻厨子银两和酒楼。
众厨子艳羡:“这年轻厨子一战成名,今后...