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第7章 该不会是预制菜吧?

发表时间: 2023-03-10

厨房内,毛竹将今天刚到的大白菜切块,丢入水里浸泡,饭店的灵气在养灵阵的滋养下是越来越浓,多给予一些时间,食材能自动完成蜕变,不过今天的时间不太够,直接泡灵水里吸收的快一点。处理好大白菜,毛竹转头看向水里的牛肋,国外为了好装修都将肉产品进行了分割,一包牛肋是四根骨,三分骨,七分肉,带肉率尚可,解冻后肉质粉嫰,肌间雪花均匀分布,充满着脂肪的香气,指尖轻轻拂过,便留下淡淡一抹油香。

“不愧是谷饲的安格斯,要是那和牛,这油脂得丰富到什么程度。”

回灵刀轻鸣,毛竹笑道“外国牛,你怕沾染什么因果,再说宰牛的又不是你,把它做好吃了,方是功德一件。”

说罢控制刀身开始精修肉身,切去多余脂肪,筋膜,撒满海盐,黑胡椒,大蒜粉,将洋葱切碎后铺满烤盘,与牛肋一齐放入烤箱。随后起锅烧油,开始清炒水汪汪的大白菜。

饭桌上,三人形色各异,宋悠悠嗅着厨房传来的香味流着口味,老宋看着手机傻笑着不停,关医生则看着菜单墙有点发愣,听说过最昂贵的白菜作为主菜的大抵是国宴的开水白菜了,但是那好歹是国宴,鸡汤做底,功夫菜,要味道有味道,要口碑有口碑,但是却从没见过有清炒的蔬菜上三位数的,便是隔壁做宫廷菜的似膳也没这个价。

天人交战之间,毛竹端着两个盘子上桌,小姑娘狠狠的嗅了一口,“还是那个味,妈妈做的完全没法比,爸你快吃,关叔叔他胃口不好,您多吃点。”

“唔唔唔,这菜确实不错,这白菜品种不一般啊,绿的跟个翡翠一样,唔,好吃。”

看着俩人使劲扒菜,关医生也不由的夹了一筷子,菜跟洁白无瑕,宛如和田,菜叶又纹理清晰,仿佛精雕细琢的艺术品,轻轻一嗅,一股从未体验过的香味扑鼻而来,身为医生嗅过无数千奇百怪的化学品味,却无法辨析这奇特的香味,更像一种菜香味的升华,整个身体竟都在渴望它的到来,轻轻一咬,汁水在舌尖绽放盛开。

“明明已经断生了却依旧保留了如此多的水份”,关医生此时变成了沙漠中落单的游客,整个身体都充满了对水份的渴望。很快,扒菜大军成员+1。

“关叔叔,你胃口不好吃慢点。”

“就是老关,注意吃相。”

关医生没好气的看着狼吞虎咽的两人,还谈吃相?随即继续一言不发的开始扒菜,任何说话的空隙都是对干菜的亵渎,很快三人意犹未尽的望着俩空盘子,老宋不动声色的拿调羹舀着菜汤,悠悠见状直接开始舔盘,关医生扯了扯嘴角终究还是放下手中的筷子。

“爸,我没吃饱。”

“等下还有牛肋,够你吃的啦。”老宋看着体态不再消瘦的女儿笑着说道。

“嘻嘻,爸,关叔叔,我没说错吧,这家的菜是不是很nice。”

关医生撇撇嘴:“味道不错,但是我还是有点想不通,清炒能做到这个地步很考验食材啊。”

老宋眉头一挑:“老关,你的意思是。”

“这白菜的成色我是闻所未闻呐,很有可能是农科院培育出来的特殊品种,至少市面上我是没见过,很有可能是给上面吃的,又或者,加了什么不知名的海克斯。”关医生严肃的说道。

“若是第一种的话,这位老板的后台估计不简单。”

与此同时,毛竹调配好1:1的蜂蜜水喷洒在牛肋表面,经过二十分钟的烘烤,表面已经有点焦核感,插入温度计,内温43度让毛竹微微摇头。“还是得用黑科技呀。”绿色的幽火慢慢攀上牛肋表面,药灵圣火除了强悍的攻击力外,最大的功能便是用于炼药,能将药材的生机重新焕发,并将里面的精华完美提炼,缩短炼化时间,实属月黑风高杀人炼宝必备神器。很快,毛竹再次插入温度计,这次阻力大减,仿佛进入一个布丁一般。

“内温81度,完美。”回灵刀轻轻掠过,四块牛肋顷刻间断了联系。作为厨师,出餐前的品尝必不可少,毛竹取出最边缘的一块,齿间轻轻撕扯,一大块肉便应声落入嘴里。

“这肉的灵气的含量比我想象中的高啊,看来海外的灵气浓度不低啊。”三五下,硕大的肉山便只剩下了一快宽宽的骨。“他们也等急了吧,该给他们上了。”

大堂内,关医生看着走出来的毛竹,眉头微微一紧。“这么快就做好了,该不会真是半成品吧。”但随之而来的香味瞬间抚平了他的额头,“这么香,就算是半成品也没什么不好。”

宋悠悠最先忍耐不住,双手抱起一块便啃起来,“唔唔,好吃,唔唔唔。”老宋也忍耐不住,拎起一端,不料牛肉顺着骨头直接滑落至烤盘上,浓烈的牛肉风味扑鼻而来。

“竟然脱骨了!”关医生与老宋对视一眼,不再故作矜持,抱起便啃。如果说美拉德反应下肉微焦的表面是平静的火山口,那内部熟嫩且肌间脂肪丰富的部分便如同岩浆一般在嘴里不断酝酿。

“这也太好吃了,我三十多年白活了。”

“这牛肉风味太丰富了,跟我以往吃的都不一样,而且这熟度,居然一点都不柴。”

“唔唔唔,一点都不塞牙,明明都脱骨了,这肉居然还那么嫩。”

“太违和了,关键这违和感弄的还那么好吃。”

“海克斯我也认了”...

宋悠悠有些无语的望着对面俩人,她先前白菜吃了大半盘,本身胃口也不大,牛肋吃了一小半着实是吃不下了,摸了摸略微突起的小肚子,小姑娘突然觉得自己的双手比之前饱满了些许,手指也不再是皮包骨的程度。“这是什么情况?”

“怎么了悠悠。”

看着老爸关切的眼神,悠悠刚想分享这个惊喜的变化,就听到老爸急切说道“那个悠悠啊,这个不能浪费粮食,剩下的你不吃给老爸如何。”老宋搓着小手努力挤出一个灿烂的笑容。

“女儿的饭也抢,老宋你做个人吧。”关医生不屑道,“悠悠啊,你看这单还是叔叔买的,叔叔晚上还要值班,给叔叔当夜宵如何?”

“老关啊,你脸皮什么时候那么厚了。”

“这不是跟你学的,那要不一人一半。”

“成,一人一半。”

看着两个成年人丑恶的嘴脸,悠悠气不打一处来,对着俩人说道“我要打包回家给妈妈吃,老板打包。”

毛竹拎着打包盒过来,拿起骨头轻轻一抖,肉轻松脱骨落下。

关医生咽了一口口水,小声问道“老板,刚刚我们吃的很开心,但是有些问题想跟您请教一下。”

“您说。”

“我看这个肉啊,都已经脱骨了,这烤的时间应该不短吧,咋们这个上菜速度是挺快的哈。”

“害,这肉啊,我后厨早上就烤起来了,用的美式慢烤,烤了小半天了脱骨很正常。”

“原来是这样啊,老板这个肉跟我以往吃的都不太一样,是不是特别贵啊。”

毛竹想了想比国产还便宜的进价,打了个哈哈“我们开店只选品质好的,这肉吧,牛种比较好,黑安格斯牛,美国精选级,在美国也就极佳这个等级比它好了,好的肉烤出来肯定不一样。”

“那老板我可能再点几份牛肋吗。”

“不可以,这里的菜每人每天只能点一份。”毛竹看了一眼小姑娘说道。

关医生听罢顿觉有些可惜,但是一想到明日便能再吃到这类美味佳肴顿时一扫阴霾,“老宋,悠悠,吃的差不多了,我先走了。”

“走吧,老关,我们再打包一份清炒大白菜就走。”

关医生:“???”

回到厨房, 回灵刀轻轻颤动,多了一抹不易察觉的金色,毛竹笑道“都说跟我混有功德这回信了吧,佛帝曾说救人一命胜造七级浮屠,可若是救了大恶之人又当如何?此人功德加身无半点业火,大抵是个儿科医生吧,也唯有救孩童能不染因果。”刀身轻鸣似在做回应。